又是一年冬月，南通地区家家户户做馒头的时候又到了:南通做法事
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今天是12月1号，再过几天，又到了农历冬月南通做法事。进入冬月，南通地区，也是有很多冬月里的讲究的。比如，就拿海安地区来说，冬月里，大家农田里基本上没什么农活需要忙活，一年里松闲的日子来了，这时候，大家开始忙活起“吃”，很多人家开始了大量做馒头。
嫁来海安几年了，发现这里还是比较喜欢吃面食的，馒头，gao tiao（也是一种面食，方言是这么个叫法，具体咋写还真不知道），山芋圆子（就是红薯丸子）等，都是当地人比较喜欢吃的南通做法事。这不，还差几天到冬月，婆婆，老太她们就开始忙起要做馒头了。
至于海安农村地区做的馒头，真正意义上来说，我感觉更像包子南通做法事。这种馒头不是我们平时见的那种白馒头，红糖馒头等，它是一种带馅的馒头，里面包满了馅料，所以，我个人感觉，它更像包子。
今天一大早就看到婆婆在洗好多的青菜和萝卜，发现她们很喜欢吃萝卜青菜和肉一起混合起来做的馒头馅，其他人家做的啥馒头馅，我不是很清楚，可我发现，我婆婆一家是很喜欢这种馒头馅，连续几年，一直是这种搭配做馒头南通做法事。中午吃过午饭，婆婆就和老太开始忙活起来了，一个在那切青菜，一个在用刨刀刨萝卜丝，一切准备工作准备就绪后，婆婆就开始下锅炒馒头馅。这馒头馅做好后，可不是我们想象的，自家开始揉面接着做馒头等，它可是需要另外加工的。
海安地区家家做馒头，可不是只做十个八个，这尤其到了过年前，大家家里都是至少几十个几十个的做南通做法事。这个至少几十个的话，大家一般都是把馒头馅送到专门做馒头的地方，请人家加工做馒头，为此，各地开有专门加工做馒头的店，只收取加工费。至于大家一般不选择在家里做馒头的原因：一是嫌麻烦，几十个馒头，揉面，发酵，再做馒头，蒸馒头这些，太耗功夫了。二馒头店加工的馒头，大小均匀，看着也好看，用来送人也好看。
这不，下午婆婆把馒头馅做好后，就赶紧用袋子装好，送到专门加工馒头的店里去了，明早去取就行，就这样，做馒头的事就算结束了南通做法事。
不知道大家那里有没有这些风俗呢南通做法事？或者有什么不一样的风俗呢？欢迎评论区留言交流讨论
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